产品类别：其它化妆品用品 日化线
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【性状】　　本品为黄色或黄棕色的澄清液体；有肉桂的特异香气，味甜、辛，露置空气中或存放日久，色渐变深，质渐浓稠。　　本品在乙醇或冰醋酸中易溶。　　相对密度应为1.055～1.070（附录ⅦA）。　　折光率应为1.602～1.614（附录ⅦF）。　
【鉴别】取本品，冷却至0℃,加等容的硝酸振摇后，即析出结晶性沉淀。　　
【含量测定】　　照气相色谱法（附录ⅥB）测定。　　色谱条件与系统适用性试验以聚乙二醇（PEG）-20M为固定相，涂布浓度为10％；柱温190℃。理论板数按桂皮醛峰计算应不低于3000。　　对照品溶液的制备取桂皮醛对照品适量，精密称定，加无水乙醇制成每1ml含4mg的溶液，即得。　　供试品溶液的制备取本品约50mg，精密称定，置10ml量瓶中，加无水乙醇至刻度，摇匀，即得。　　测定法分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各3μl，注入气相色谱仪，测定，即得。　　本品含桂皮醛（C9H8O）不得少于75.0％。