食疗治疗多种疾病有显著疗效。许多食物都是大众喜闻乐见，天天入口的。它们大多价廉物美，随处可得；又几乎全是自然产品，不像人工合成的化学药物那样有毒副作用。食物养生，药物治病。食疗集养生、治病于一体，也称得上经济实惠。所以，古人评价食疗“安身之本必资于食”，并非言过其实。

    我们已经知道，饮食与皮肤健美是息息相关的，皮肤的营养供给和新陈代谢都离不开食物提供的各种养分。因此，食疗也可以应用于护肤美容，这就是食疗美容。具体地说，食疗美容是利用天然食物所含的营养成分和特效成分来滋养肌肤，美化容貌，使身体健美，是调整人体新陈代谢和生理功能的一种健康美容法。

食疗美容的具体方法有：

1、食疗内调法

    是选用具有不同食疗功效的食物配制成各种食品来服用的方法。根据不同的体质，不同的皮肤状态及不同的病证，可选用不同的食疗配方。食疗内调法是美容的治本之法，它通过调节人体生理功能及补充人体营养来治疗体内疾病，改善皮肤状态，健美肌肤，是其它美容法所不能取代的。

2、食疗外用法

    食物除可通过内服来达到健美肌肤的目的外，还可以直接作用于皮肤，起到“立竿见影”的护肤美容作用。这主要是选用含有特效成分的食物配制成各种食物面膜来应用，常用的原料为鲜果、蔬菜、鸡蛋、牛奶、奶油及豆腐等。
 
    有些蔬菜或鲜果还可切成薄片或捣烂，直接敷于皮肤，可以说是最简单的天然食物面膜。食物外用法能使皮肤直接吸收食物所含天然营养成分及特效活性成分，及时补充皮肤食疗美容要取得良好的效果，必须持之以恒。食疗品种的选择还要充分考虑到季节和地区因素，尽量结合个人经济条件，一般不宜用价格昂贵的食物。

食疗食品的种类

    具有护肤美容作用的食疗食品种类很多，主要有水果干果类、蔬菜类、肉类、乳类、蛋类、鱼类、海鲜类及油类等。这里主要介绍前两类。

    水果干果类：水果一般含有丰富的维生素、无机盐、纤维素及叶绿素等营养成分，具有很好的护肤美肤作用。吃水果能美容，果皮擦脸也美容，还可制成面膜外敷美容。干果（芝麻、核桃、花生及瓜子等）中含有丰富的核酸和不饱和脂肪酸等成分，能增加皮肤的弹性，减少皱纹的出现，滋润美化皮肤。

    蔬菜类：蔬菜供给人体大量的维生素、胡萝卜素、纤维素、植物蛋白质及无机盐等，是人类不可缺少的营养保健美容佳品。其中所含水分一般高达90%，对皮肤是最好的滋润剂。蔬菜中所含的碱性物质和维生素能调节血液和汗腺的代谢功能，加强皮肤的营养，植物脂肪中的亚油酸是理想的肌肤美容剂。多食蔬菜对皮肤有预防干燥、增强抵抗力、保持肌肤细腻及防止衰老的作用。